Peulvruchten leveren veel eiwit!


Peulvruchten bevattenĀ  veel eiwit enĀ zijn daarom een goed plantaardig alternatief voor vlees of vis. Bovendien zitten ze ook nog eens boordevol vezels en leveren ze de nodige vitamines en mineralen. PuurGezond adviseert daarom niet voor niets wat vaker peulvruchten op het menu te zetten. Kikkererwten, linzen, bruine bonen, kidneybonen en spliterwten, er is volop keuze. Gedroogd zijn ze spotgoedkoop en, eenmaal geweekt, ook het lekkerst. Maar voor het gemak kun je natuurlijk ook uitstekend kiezen voor peulvruchten uit blik of pot.

peulvruchten